Riccolivo ile zeytinyağına farklı bir bakış
Zeytinyağı tadımı, şarap tadımı ile benzerdir: Şaraplar gibi zeytinyağı da çok çeşitli tat ve aromalara sahiptir.
Riccolivo Light hafif aromalıdır - aşırı güçlü veya çok acı değildir. Hafifçe baharatlanmış, ve yoğun zeytinyağı tadının istenmediği yemekler için daha uygundur.
Riccolivo Light pürüzsüz ve tereyağımsı bir tada sahiptir, burunda bir meyvemsilik ve ağızda acı olmayan hafif biberimsi bir finish fark edeceksiniz.
Farklı derecelerde zeytinyağı çeşitleri görmeye alışığız, natürel sızma zeytinyağı en kaliteli zeytinyağıdır. Ancak sızma zeytinyağının da üç farklı yoğunlukta olduğu daha az bilinen bir gerçektir - hafif, dengeli ve güçlü.
Dengeli sızma zeytinyağı, mükemmel meyvemsilik ve keskinlik dengesi sunmak için hasat ortasında toplanan zeytinlerden öğütülmüş zeytinyağıdır. Pişirme veya soteleme gerektiren yemekler, soslar, salatalar, çorbalar ve hamur işleri için mükemmel tercihtir.
Lezzet açısından daha hafif olma eğiliminde olan hafif zeytinyağlarının aksine, güçlü zeytinyağlarının yoğun tatları ve aromaları ve biberimsi finishleri vardır.
Riccolivo Strong için taze ve erken hasat edilmiş yeşil zeytinleri özenle seçiyoruz. Riccolivo Strong cesur ve iddialı bir tada, taze kesilmiş çimenleri andıran bir aromaya, biberimsi ve kalıcı bir acılığa sahip.
Riccolivo Fruity’nin, meyvemsi lezzetini sağlamak için taze toplanmış ve olgunlaşmamış zeytinler kullanıyoruz. Yağ, yeşil elma, kayısı, ananas veya olgunlaşmamış muz gibi tatlar ve aromalar taşıyabilir.
Bu yağ hafif ama hoş kokuludur ve pürüzsüz, hassas bir finishe sahiptir. Balık, biftek, çorba, patates püresi, domates veya ızgara sebzelerin üzerine gezdirilir ve tabii ki salata sosu haline getirilir.
Riccolivo Grassy, taze kesilmiş çimenlerin yoğun yeşil meyveli aromasına enfes biberimsi bir tadın eşlik ettiği natürel sızma zeytinyağıdır.
Sebze notaları ile otsu bir aromaya sahiptir (olgunlaşmamış domates, patlıcan, enginar notalarıyla karşılaşabilirsiniz). Acılık ve biberimsilik dengelidir.
Riccolivo Grassy salatalar, patatesler, ızgara balıklar, çorbalar ve domates soslu tariflerle eşleştirebilirsiniz.
Arnas Ailesi, Türkiye’nin güneydoğusunda (Mezopotamya) 350 yıllık köklü bir geçmişe sahiptir.
Nefis zeytinlerden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen %100 doğal ve katkısız zeytinyağı üreten Arnas Agro, tecrübesiyle teknolojiyi harmanlıyor, sizin için en kaliteli zeytinyağlarını üretiyor.
ARNAS AİLESİNİN HİKAYESİ